ve网

请输入您要查询的菜谱:

菜名 炸珍珠虾
做法
菜系及功效:川菜
炸珍珠虾的制作材料:
主料:大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。调料 植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克。


教您炸珍珠虾怎么做,如何做炸珍珠虾才好吃
(1) 把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。 

(2)将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于虾的两面,并用手按实不使脱落。 

(3) 炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的虾放入,炸成金黄色,至表面黄脆、内熟时捞出。然后,将每只虾改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成。免费


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

蒜香地瓜叶 翡翠凉面 南瓜冰糖水 Creamy vegetable tarts 酱明太鱼干
蒜茸粉丝扇贝 西芹炒杏仁 西式炸猪排 豉油生炒面 薑絲大腸
拔丝金枣 酒凝金腿 玛瑙豆腐 白菜千层卷 水中捞月
糖醋南瓜丸 龙虎斗 烩肚丝烂蒜 红焖山鸡 盐爆里脊(二)
白斩鸡 枸杞菠萝银耳汤 小笼粉蒸牛肉 酥炸鸡腿 鲜贝鸡卷

[VE网]

实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号

这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点

免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。