菜名 | 海米粉丝包 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 理气调理食谱 口味:清香味 工艺:包裹蒸 海米粉丝包的制作材料: 主料:小麦面粉600克,粉丝120克,虾米60克 辅料:白萝卜350克 调料:盐8克,味精3克,白砂糖15克,料酒10克,鸡粉6克,醋10克,香油20克,猪油(炼制)50克,碱1克,酵母15克 海米粉丝包的特色: 此包鲜嫩味鲜,清淡适口。 教您海米粉丝包怎么做,如何做海米粉丝包才好吃 1.将粉丝放入水中泡软后,放入沸水中焯熟,捞出,切碎;海米泡发,切碎;萝卜洗净,擦成丝,放入少许精盐拌匀,腌约30分钟,挤干水分。 海米粉丝包的制作要诀:海米即为虾米,麻油即为香油。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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