黑胡椒拌蒟蒻鸡丝_菜谱查询

黑胡椒拌蒟蒻鸡丝

菜系及功效：清爽凉菜
黑胡椒拌蒟蒻鸡丝的制作材料：
主料：鸡胸肉1副,蒟蒻适量,小黄瓜1/2条,红萝卜1/4根调味酱料:醋3汤匙,糖3汤匙,粗黑胡椒粉1小匙。
教您黑胡椒拌蒟蒻鸡丝怎么做，如何做黑胡椒拌蒟蒻鸡丝才好吃
1.酱汁预先调配好，备用 (糖及醋比例可依喜好调配)

2.鸡胸肉煮熟后剥丝

3.蒟蒻切丝放入滚水中川烫后，捞起

4.小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3分钟后挤去水份，备用

5.红萝卜搓细丝

6.最后所有材料加入酱汁拌匀，即可 (冷藏后风味更佳)免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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