菜名 | 羊肉火锅 |
做法 | 菜系及功效:川菜 羊肉火锅的制作材料: 主料:当归30克,羊肉1500克。 调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量。 羊肉火锅的特色: 羊肉火锅主治:对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。 教您羊肉火锅怎么做,如何做羊肉火锅才好吃 (1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。 (2)羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。 (3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
水晶蔬菜饺 | 金针菇拌仙人掌 | 茄汁芹菜 | 七层糕 | 浓汤石鸡煲 |
蛤仔猪肚汤 | 木瓜凤爪汤 | 三色蛋羹 | 芹菜炒牛血 | 炒三丝(1) |
家庭自制泡菜 | 虾肉粉果 | 蛎黄炒蛋 | 鲫鱼氽白玉 | 果酱蛋卷 |
什锦豆腐 | 北京开花馒头 | 杏鲍菇猪肉汤 | 冷香豆腐脑 | 陈皮鸡翅 |
千层皮 | 荠菜蛋汤 | 番茄三素 | 水鱼煲 | 原汁蛤蜊 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。