糯米烧卖_菜谱查询

糯米烧卖

菜系及功效：精品主食
糯米烧卖的制作材料：
主料：糯米1/2杯,五香豆干2块,香菇2块,豌豆仁15粒,中薄云吞皮15张。盐,糖,淡色豉油,麻油。

教您糯米烧卖怎么做，如何做糯米烧卖才好吃
1.糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；

2.豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀；

3.取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好4.把做好烧卖排入蒸笼，用大开水蒸5分钟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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八宝油糕	糖醋鲫鱼	粉蒸鸽	炸琵琶虾	虾仁生菜
芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉	满天香贯香寸	烤香鸡腿	焖酿鳝卷	烧火腿豆腐
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