将军过桥 |
菜系及功效:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:其他 将军过桥的制作材料: 主料:黑鱼750克 辅料:火腿5克,冬笋130克,油菜心100克,虾米3克,鸡蛋清40克,香菇(鲜)25克 调料:料酒25克,大葱3克,淀粉(蚕豆)20克,盐6克,白砂糖5克,小葱10克,醋10克,香油15克,姜10克,猪油(炼制)100克 将军过桥的特色: 鱼片洁白、滑嫩,鱼汤浓白如乳,具有香鲜、脆糯风味。 教您将军过桥怎么做,如何做将军过桥才好吃 1. 熟火腿切片; 将军过桥的制作要诀:选用活黑鱼一条750 克左右为宜。 小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 将军过桥视频在线观看: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
红枣玉玉粥 | 草莓苹果汁 | 拌土豆丝 | 牛肉菠菜汤 | 苏式蒸蛋糕 |
鲍汁野生鳖 | 健康养生起司蛋糕 | 口蘑蕨菜汆豆腐 | 三鲜烧卖 | 鲜菇粟米粥 |
淮安茶馓 | 原汤鱿鱼 | 牌坊面 | 滋补乌骨鸡火锅 | 香菇炒板栗 |
虾籽管廷 | 樱桃蜜饯 | 金钱土豆夹 | 玉黍鳜鱼 | 果汁肉排 |
炒木须肉 | 红烧素肠 | 巴国三菌蛇段汤 | 葱炕草鱼段 | 发财汤 |
备案号:陕ICP备07500076号