炝菜花_菜谱查询

炝菜花

菜系及功效：私家菜高温环境作业人群食谱接触化学毒素人员食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱
口味：红油味
工艺：炝
炝菜花的制作材料：
主料：菜花500克
调料：盐5克,辣椒油10克,大豆油5克,姜汁5克
炝菜花的特色：
菜色洁白，味鲜爽口。
教您炝菜花怎么做，如何做炝菜花才好吃
1.将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约3厘米大小的块。
2.锅里放水，旺火烧沸，将菜花放入焯一下，然后捞出控干，装盘备用。
3.将盐撒在菜花上拌匀，再放上葱花、姜末，最后把辣椒油加热炝上即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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