金针菇油菜猪心汤_菜谱查询

金针菇油菜猪心汤

菜系及功效：家常菜谱心调养食谱补血食谱失眠食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
金针菇油菜猪心汤的制作材料：
主料：金针菇20克,猪心400克,油菜50克
调料：盐3克
教您金针菇油菜猪心汤怎么做，如何做金针菇油菜猪心汤才好吃
1.　猪心汤洗净对剖；
2.　小油菜洗净；泡发金针菇；
3.　将猪心放入沸水中汆烫，去血水，捞出洗净；
4.　将猪心放入水中，大火煮开后转小火煮约25分钟；
5.　取出猪心切成薄片；
6.　锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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