| 菜名 | 糖醋黄瓜卷 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 口味：糖醋味 工艺：腌 糖醋黄瓜卷的制作材料： 主料：黄瓜250克 调料：白砂糖15克,醋10克,香油5克 教您糖醋黄瓜卷怎么做，如何做糖醋黄瓜卷才好吃 1. 将黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去掉中间的瓤，将外面皮肉卷成卷； 2. 将黄瓜卷放入盆内，加入白糖、醋拌匀，腌渍30分钟后放入香油，拌匀装盘即成。 小帖士-健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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