| 菜名 | 黄豆芽猪血汤 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 美容菜谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：烧 黄豆芽猪血汤的制作材料： 主料：黄豆芽200克,猪血300克 调料：姜4克,花生油15克,盐5克 教您黄豆芽猪血汤怎么做，如何做黄豆芽猪血汤才好吃 1. 黄豆芽洗净，去根，切段； 小帖士-食物相克： 猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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