黄豆芽猪血汤_菜谱查询

黄豆芽猪血汤

菜系及功效：家常菜谱孕妇菜谱美容菜谱高血压食谱贫血食谱
口味：清香味
工艺：烧
黄豆芽猪血汤的制作材料：
主料：黄豆芽200克,猪血300克
调料：姜4克,花生油15克,盐5克
教您黄豆芽猪血汤怎么做，如何做黄豆芽猪血汤才好吃

1. 黄豆芽洗净，去根，切段；
2. 猪血用清水洗净；
3. 炒锅上火，下花生油烧七成热；
4. 爆香姜片，下黄豆芽炒香；
5. 注入清水，以旺火烧滚约30分钟；
6. 放入猪血，烧滚加盐调味即成。

小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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