咸肉蒸春笋_菜谱查询

咸肉蒸春笋

菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸
咸肉蒸春笋的制作材料：
主料：咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。
教您咸肉蒸春笋怎么做，如何做咸肉蒸春笋才好吃

1.咸肉洗净，切片待用；春笋切片，焯水待用。

2.笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片上，放上调料，撒上葱丝、红椒丝，入笼蒸20分钟即可。

咸肉蒸春笋的制作要诀：春笋焯水时间要长一点。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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