鲜蚝皇干烧鸡翅_菜谱查询

鲜蚝皇干烧鸡翅

菜系及功效：美国菜谱
鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料：
主料：美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

鲜蚝皇干烧鸡翅的特色：
鸡汤鱼露衬鸡翅。
教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做，如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃
将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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酱香仔鸭	拌苤蓝丝	家常黄豆芽	香菇虾球粥	烧口蘑
三丝紫菜汤	蒸蚝饭	酸麻菜花	鸡枞菌豆腐汤	浓汁鲤鱼汤
松子豌豆	熏五香鱼	福寿临门	锅魁夹卤肉	鸽蛋圆子
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