鲜蚝皇干烧鸡翅_菜谱查询

鲜蚝皇干烧鸡翅

菜系及功效：美国菜谱
鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料：
主料：美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

鲜蚝皇干烧鸡翅的特色：
鸡汤鱼露衬鸡翅。
教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做，如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃
将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

威尼斯海鲜面	爆乌花	红烧鲫鱼豆腐	山药炖乌鸡	莲花酥
雪耳红萝卜汤	素炒青笋	糯米粥	番茄沙司排骨	五色鱼丁
海参扒羊肉	猪肉鸭蛋汤	韭菜花酱	白糖嫩酵糕	火腿卷蛋
松子方肉	鲜蚝煲	咖喱田鸡	静思肉圆	西瓜皮炒毛豆
五香脆皮鸡	颗颗香猪肉干	锅塌鸡片	腊肉炒菜薹	上海炒面