鲜蚝皇干烧鸡翅_菜谱查询

鲜蚝皇干烧鸡翅

菜系及功效：美国菜谱
鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料：
主料：美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

鲜蚝皇干烧鸡翅的特色：
鸡汤鱼露衬鸡翅。
教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做，如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃
将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酥油	香拌菜花	蔬菜清酱义大利麵	雪花片汤	鱼蓉菠菜心
油泡马鞍鳝	东坡火腿	酸辣鸡杂	辣椒炝黄瓜	金钱鹿肉
湖鸭芋艿汤	煎滑蛋青瓜	蚝油白菜卷	葱蒜拌藕片	凤尾吐司虾片
竹笙豆脑	尖椒土豆片	素炒瓜片	炒包菜心	鸡尾酒之沧海月明
鸡刨豆腐	麻辣豆腐2	炖黄鱼	肉汁素鸡	百合糖水