紫菜豆腐蛋花汤_菜谱查询

紫菜豆腐蛋花汤

菜系及功效：清真菜学龄期儿童食谱老人食谱更年期食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
紫菜豆腐蛋花汤的制作材料：
主料：豆腐(南)100克,紫菜(干)20克,鸡蛋50克
辅料：黄瓜15克
调料：胡椒粉1克,酱油5克,盐2克,味精1克,大葱5克,香油2克
紫菜豆腐蛋花汤的特色：
色泽美观，咸鲜，紫菜香味浓郁。
教您紫菜豆腐蛋花汤怎么做，如何做紫菜豆腐蛋花汤才好吃

1. 将豆腐切成薄片；
2. 黄瓜切成斜象眼片；
3. 紫菜用手撕成小片备用；
4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；
5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；
6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

苹果红茶	漆匠萝卜	薄荷起司蛋糕	双菜炒素鸡	绿豆荷叶粥
桂花藕血羹	椒盐鸭舌	家庭酿制葡萄酒	凉糍粑	岭南鳜鱼卷
雪菜叉烧包	烤双方	拌草莓糖泥	白油肝片	丝瓜咸蛋肉片汤
炸鸡丝卷	凤梨墨鱼	冻土豆松糕	酱球菜片	生炒鳝片
牛肉馅饼	宫保兔丁	香椿彩蛋	豆腐炒菠菜	凉拌红柿