| 菜名 | 蚝油凤爪 |
| 做法 | 菜系及功效：粤菜 蚝油凤爪的制作材料： 主料：大鸡脚750克 辅料：花生油,汤各1000克 调料：酱油,蚝油各30克,味精,大茴香,陈皮各15克 蚝油凤爪的特色： 著名广州菜,成菜色泽金黄,皮下含汁,食之有灌汤之感,风味十分独特 教您蚝油凤爪怎么做，如何做蚝油凤爪才好吃 (1) 鸡爪用酱油拌匀，放入油锅中炸至大红色，捞起在清水中泡2小时捞出，和姜，葱，精盐，白糖，味精，料酒，酱油，汤，大茴香，陈皮，花椒一起旺火蒸烂，捞起鸡爪留原汁。 (2) 中火热油，加料酒，汤，鸡爪，蚝油，白糖，味精，原汁，酱油，胡椒面焖2分钟，用湿淀粉勾芡加香油炒匀即可 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 糖醋炝圆白菜 | 武汉泡菜 | 黄豆拌茄块 | 白市驿板鸭 | 麻辣牛腿肉 |
| 小羊羹 | 鸡卷肉 | 山楂马蹄糕 | 芥末拌豆角 | 芦笋炒鸡柳 |
| 什锦虾球 | 荷叶蒸鱼 | 魔芋面 | 快乐鸡啼 | 金银脑花 |
| 叉烧 | 炝银芽 | 沙拉酱鱿鱼卷 | 清炒山药丝 | 八味酿笋 |
| 番茄酱猪肉 | 葱油花卷 | 软烧活鱼 | 萝卜丝蛋花汤 | 家常罗宋汤 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。