佛磬瓜盅_菜谱查询

佛磬瓜盅

菜系及功效：云贵菜
佛磬瓜盅的制作材料：
主料：西瓜莲子,菠萝,苹果,蜜桃白糖
教您佛磬瓜盅怎么做，如何做佛磬瓜盅才好吃
1、将西瓜洗净制成瓜盅，放入盘中；

2、苹果、桃去皮洗净切丁，用沸水焯一下，菠萝去皮切成丁；

3、莲子泡好去皮去心儿，和苹果、桃、菠萝放入瓜盅里；

4、坐锅点火，倒入清水，加白糖，熬成白糖水待凉后倒入西瓜盅即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

焦糖泡芙	虾仁生菜	白芨蒸银耳	橘肉圆子	香椿煎豆腐
糟鸭肝	红烧牛鞭	炒金针菇	砂锅牛尾	拌皮蛋豆腐
清蒸整鸡	干烧开片鲤鱼	烤鸡肉串	爆炒羊肚	香根牛松
酥炸牛肉丸	香茹炒青菜	辣汁茄丝	药参鸡汤	丝瓜猪蹄汤
蒜蓉酸梅拌茄子	牛乳鲜鱼唇	炸淮山夹	花生牛筋冻	冷面