八宝莲藕_菜谱查询

八宝莲藕

菜系及功效：家常菜谱
八宝莲藕的制作材料：
主料：莲藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜枣15克,桂圆肉15克,葡萄干15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。
调料：冰糖,清水各适量。
教您八宝莲藕怎么做，如何做八宝莲藕才好吃

1.莲藕去皮洗净。

2.糯米用清水浸泡，其他原料均切碎，一起塞入莲藕中，封口。

3.加清水，冰糖煮熟，食时改刀即可。

八宝莲藕的制作要诀：莲藕中的八宝馅不宜塞得过紧，否则易涨裂、馅外露。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

红油拌粉皮肚丝	圆笼香芋排	清蒸草鱼	麦片粥	啤酒灼大闸蟹
糖醋素鱼丁	滑炒鹅片	扁豆炒肉丝	猕猴桃果脯	冬菇韭菜
酱瓜虾仁炒米粉	炖紫菜海参汤	开洋扒蒲菜	锅包肉	枣泥茄盒
醉蚶瓣	鲜虾焖萝卜	丝瓜面筋	猪肉茴香盒子	牛蒡炒肚丝
灵芝大枣汤	凉拌桔梗	葵花酥饼	蜜汁金桔	太和蘸鸡