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烤蛋

菜系及功效：美味糕点
烤蛋的制作材料：
主料：鸡蛋 6个铝箔碟 6个黑胡椒盐适量沙拉油适量

教您烤蛋怎么做，如何做烤蛋才好吃
(1)首先在铝箔碟中擦上少许沙拉油，再将鸡蛋打入，即可放在烤架上烧烤，注意要以中火烤即可，放的时候要平放，如此蛋液才不会流出。

(2)另外如果有虾仁或肉丁或蔬菜丁都可加入一起烤，等蛋熟了材料也熟了，烤好后撒上黑胡椒盐，每人一小碟，用小叉子吃，味道很特殊，也不妨自己创意口味均可。

鸡蛋能煮能煎是常见的事，但是用烤的，相信是很少见，所以特此推荐此道烤蛋。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

龙须扒菜心	椒麻鸡块	大良膏煎	翡翠银耳	烟熏鲤鱼条
清拌扁豆	小白菜丸子汤	焦熘丸子	宴客四宝汤	豉汁苦瓜
餐肉荷叶夹	茄子豆腐煲	丝瓜豆腐猪脚汤	碧绿螺片	芹菜拌虾仁
挂霜红枣	什锦海参	猪油百果松糕	柴烤羊肉片	白灵菇扒油菜
咸牛肉煎蛋	麻辣蒜泥拌豆角	锅塌豆腐盒	腌鲜鳜鱼	萝卜莲锅汤