金钩银芽_菜谱查询

金钩银芽

菜系及功效：沪菜
金钩银芽的制作材料：
主料：绿豆芽,虾仁。葱丝,姜丝,盐,糖。
金钩银芽的特色：
色泽明亮、口味咸鲜。
教您金钩银芽怎么做，如何做金钩银芽才好吃
1.绿豆芽掐两头，虾仁过油备用。

2.锅内放少许油，加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。

3.加虾仁一起翻炒，再加适量盐、糖，放少许高汤出锅装盘即可。

贴士：虾仁要去掉虾线。
金钩银芽视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

雪霜面包	西汁牛肉卷	小蓟焖田螺	香酥蛋饺	油焖红椒
苏丹式牛肉卷	皮蛋酥	酸辣鸡丁	家常熬白菜	乌龙藏凤
甜皱纱肉	酱芹菜叶	雪花羊肉	双冬滑鸡	五柳炸蛋
西芹炒杏仁	枇杷虾	土豆淀粉面片儿凉汤	卤珍肝	狗浇尿
烩鸭掌(三)	烧皮丝	蟹肉粉丝煲	榨菜滑排骨	炒羊油茶