菜名 | 焦熘羊肉段 |
做法 | 菜系及功效:京菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:酸咸味 工艺:焦溜 焦熘羊肉段的制作材料: 主料:羊肉(瘦)300克 调料:植物油20克,盐4克,酱油3克,白砂糖2克,醋2克,香油3克,淀粉(豌豆)5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,姜3克 焦熘羊肉段的特色: 外焦里嫩,口味酸甜,明油亮芡。 教您焦熘羊肉段怎么做,如何做焦熘羊肉段才好吃 1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。 焦熘羊肉段的制作要诀:本品中用过油炸,用油约500克。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
紫苏梅鸡 | 麻油酱萝卜 | 烧肉粽 | 鲜果乳酪皮萨 | 香酥里脊 |
炸鲜蛎黄 | 蒜子瑶柱脯 | 味噌汤泡饭 | 香椿豌豆 | 豆腐丸 |
铁锅蛋 | 酸菜粉丝冻豆腐 | 豆沙包 | 原汁蒸信鸽 | 锅贴鳝片 |
炒鸭肝 | 宫保鸡丁便当 | 金钩炒嫩豆角 | 三鲜冰豆腐 | 鸭腰烧口蘑 |
蟹香疙瘩汤 | 玉珠彩肫球 | 酸辣牛百叶 | 清爽豆腐菜头卷 | 素馅饼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。