淡菜荠菜汤_菜谱查询

淡菜荠菜汤

菜系及功效：京菜家常菜谱肝调养食谱高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
淡菜荠菜汤的制作材料：
主料：海虹80克,荠菜200克
调料：植物油25克,盐3克,胡椒粉1克
淡菜荠菜汤的特色：
汤汁鲜美，芳香四溢。
教您淡菜荠菜汤怎么做，如何做淡菜荠菜汤才好吃
1. 淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；
2. 荠菜去黄叶，洗净，沥水；
3. 取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；
4. 投入荠菜，煸炒至色发碧绿；
5. 加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；
6. 调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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