板栗炖瘦肉_菜谱查询

板栗炖瘦肉

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸甜味
工艺：原炖
板栗炖瘦肉的制作材料：
主料：栗子（鲜）250克,猪肉(瘦)250克
辅料：薏米30克
调料：盐3克
教您板栗炖瘦肉怎么做，如何做板栗炖瘦肉才好吃
1. 将板栗去壳；
2. 薏苡仁洗净；
3. 猪肉洗净切片；
4. 板栗、薏苡仁、猪肉放入砂灌内加水适量，文火煨炖；
5. 至肉烂熟，加食盐等调味即成。
小帖士-健康提示：
1. 养胃健脾，补肾强筋；
2. 适用于脾胃虚弱、泄泻、反胃、腰脚软弱、食欲不振及风湿痹痛、筋脉拘急等症。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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