| 菜名 | 蜜金枣 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味：甜味 工艺：煮 蜜金枣的制作材料： 主料：金橘600克 辅料：甘草1克 调料：冰糖400克,盐20克 教您蜜金枣怎么做，如何做蜜金枣才好吃 1. 将金枣洗净沥干，去除蒂头后，与盐、甘草粉搓揉均匀放入盆中； 2. 盖上保鲜膜或干净的纱布，用石块压在上面，压挤出金枣汁； 3. 然后取出金枣沥干，以一层金枣，一层冰糖方式放入干净玻璃瓶中； 4. 封罐约20～30天至入味，即可食用。 小帖士-食物相克： 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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