羊排炖萝卜_菜谱查询

羊排炖萝卜

菜系及功效：美味粥汤
羊排炖萝卜的制作材料：
主料：羊排,萝卜
辅料：花椒,大料,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,胡椒粉

教您羊排炖萝卜怎么做，如何做羊排炖萝卜才好吃

羊排先用滚水烫过，捞出来洗干净血蒙什么的，锅里多当水，下羊排，花椒，大料，葱姜蒜三兄弟，干辣椒，大火烧开，转小火，炖一个小时，然后下萝卜块，再接着炖40分钟左右，如果喜欢的朋友，也可以萝卜羊肉一起下，放点盐，胡椒粉，就可以吃了。

像清汤炖这些东西，一定要炖的烂，这样肉烂，汤鲜，萝卜软，吃一碗，出点汗。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

枸杞叶芹菜粥	红枣蜜饯	海南椰子船	野菊苗拌猪肚	草莓薏仁优酪
四宝鸡肉	盐水肥鸭	笋叶卷蛋	酸甜丸子	水烫花螺
白汁甘笋	萝卜糕	干炸豆角	金沙鸭舌	霉干菜蒸河虾
翰林鸡	京糕白菜丝	煎烧百页豆腐	滷大白菜	鹌鹑粥
五果豆沙冻	东江盐焗鸡	五香牛肉干（一）	芝心披萨面皮	冰镇芦笋汁