芦笋扒冬瓜_菜谱查询

芦笋扒冬瓜

菜系及功效：私家菜利尿食谱减肥菜谱清热解毒食谱高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：扒
芦笋扒冬瓜的制作材料：
主料：芦笋200克,冬瓜300克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克

教您芦笋扒冬瓜怎么做，如何做芦笋扒冬瓜才好吃

1. 将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。
2. 将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。
3. 将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即成。

小帖士-健康提示：
此菜具有清热气，利小便，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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