| 菜名 | 京葱铁板牛柳 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：香辣 工艺：其他 京葱铁板牛柳的制作材料： 主料：牛里脊肉240克 辅料：胡萝卜50克 调料：大葱20克,大蒜（白皮）5克,酱油8克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克,料酒5克 教您京葱铁板牛柳怎么做，如何做京葱铁板牛柳才好吃 1.牛里脊肉切粗条，加入腌料（酱油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克），腌十分钟，泡嫩油待用；胡萝卜洗净切成丝。 2.大葱剥去老皮，尾部不要，斜刀切原片，烧红油锅，爆香蒜肉、京葱，加入牛里脊肉、赞酒，加胡椒粉、加香油，加胡萝卜丝、芡汁（酱油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克调拌均匀成芡汁），兜匀，盛放在预热铁板上面，趁热上桌。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 皮蛋酥 | 蛋白芹菜 | 徽式卤舌 | 凉拌怪味菜花 | 番茄虾仁 |
| 皮蛋鸡米羹 | 麻辣酸白菜 | 酥烤大方 | 白扒目鱼条 | 海参桂圆粥 |
| 鸡丝卷 | 咸蛋黄三文鱼 | 清炸豆腐 | 小鸡酥 | 如意虾卷 |
| 黄鱼豆腐羹 | 菜远炒土鱿 | 蜜汁子姜兔 | 党参煨羊肉 | 入口即化爪 |
| 姜末拌四季豆 | 元蹄炖鸡 | 金针炒肉丝 | 酥焖鲫鱼 | 酱油肉 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。