菜名 | 黄瓜拌花生米 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱 口味:清香味 工艺:拌 黄瓜拌花生米的制作材料: 主料:花生仁(生)300克,黄瓜200克 调料:盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克 黄瓜拌花生米的特色: 鲜清入味,味道可口。 教您黄瓜拌花生米怎么做,如何做黄瓜拌花生米才好吃 1.花生米洗净,煮熟,捞出后用冷水浸凉,沥尽水分。 2.黄瓜洗净,切成同花生米同样大小相同的丁块,同煮熟的花生米掺在一起装盘。 3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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