| 菜名 | 田七党参炖牛尾 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 田七党参炖牛尾的制作材料： 主料：牛尾250克 辅料：三七15克,党参25克 调料：姜10克,盐4克 教您田七党参炖牛尾怎么做，如何做田七党参炖牛尾才好吃 1. 牛尾去残毛，洗净切段，入沸水锅内焯一下，捞出洗净； 2. 田七（三七）、党参分别洗净，田七打碎； 3. 姜去皮切片； 4. 炖锅内注入适量清水，将田七、党参、牛尾、姜片放入，用旺火煮开，然后改小火炖煮3小时，下盐调味即可。 小帖士-食物相克： 党参：不宜与藜芦同用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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