菜名 | 风味腊肠卷 |
做法 | 菜系及功效:港台菜 风味腊肠卷的制作材料: 主料:(1)低筋面粉 150公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ (2)广式腊肠 12条 (1)细砂糖 1又1/2大匙 (2)叉烧酱 3大匙 高梁酒 1又1/2小匙 蚝油 1又1/2小匙 教您风味腊肠卷怎么做,如何做风味腊肠卷才好吃 (1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水,用手揉成面糰备用。 (2)将广式腊肠用滚水汆烫后,捞起沥干水份,再与调味料(2)一起搅拌均匀。 (3)将作法(1)的面糰分切成12份,用手搓成长条状,依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上,即完成1份腊肠卷,依序做好12份后,放入蒸20分钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
砂锅淮山乌鸡汤 | 枸杞菜梗瘦肉汤 | 红椒韭菜花 | 椒油莴笋 | 四川酸辣粉 |
梁溪脆鳝 | 香辣菇笋 | 什锦荷南粉 | 枸杞炒肉 | 炝炒三样 |
枸杞子羊肉片 | 油爆鱼芹 | 百合玉子虾球 | 金龙戏白玉 | 韭花肚尖丝 |
烧甜白 | 冬菇豆腐 | 鳆鱼粥 | 葡萄鱼 | 炖啤酒鸡 |
口蘑鸭心 | 怪味鸡块 | 麻辣火鸡条 | 竹报平安 | 自制四喜蒸饺 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。