串烧海鲜_菜谱查询

串烧海鲜

菜系及功效：粤菜
串烧海鲜的制作材料：
主料：鱿鱼1只,青口6只,大虾6只,急冻虾丸6粒,青椒1只,甜红椒1只,洋葱1/2个。
调料：蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。甜酸汁：白醋2茶匙,糖果11/2茶匙,生抽1茶匙,茄汁1茶匙,生粉1/2茶匙。蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。

教您串烧海鲜怎么做，如何做串烧海鲜才好吃
(一)青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。

(二)鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。

(三)青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。

(四)大虾去壳挑肠，洗净。

(五)鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。

(六)将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。

(七)用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

辣炒海瓜子	姜拌皮蛋	芝麻拌油菜	心肺汤圆	蒸白菜卷
红烧卷筒鸡	滑熘鲍鱼球	拌腌雪里蕻	鸡茸蘑菇汤	爆鱼丁
兰花彩拼	鲤鱼粥	锅烘菜合	海绵糕	云南白肉
蒜烧海蟹	黄豆炖猪爪	麻婆海米豆腐	凉拌苦菜	萝卜丝菠菠馃
腊肠披萨	太极芋头	炒拉条	双色菜卷	芙蓉豆苗