| 菜名 | 酸辣豆腐瘦肉羹 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸辣味 工艺：炒 酸辣豆腐瘦肉羹的制作材料： 主料：豆腐(北)500克 辅料：猪肉(瘦)100克,冬笋50克,香菜50克,香菇（鲜）50克 调料：醋30克,辣椒粉20克,胡椒粉6克,盐5克,鸡精3克,香油15克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克 教您酸辣豆腐瘦肉羹怎么做，如何做酸辣豆腐瘦肉羹才好吃 1. 将豆腐、猪瘦肉切成丝；香菇、冬笋、葱、姜洗净，切成丝；香菜洗净，切成末； 2. 坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、猪瘦肉丝焯一下，捞出放入盆中； 3. 锅置火上，放入香油、高汤、盐、醋、辣椒粉、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝，水淀粉勾薄芡，撒上葱丝、姜丝、香菜，即可出锅。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 咖喱鱼头 | 鲜淮山炒鸡片 | 铁扒里脊 | 爆腌珊瑚黄瓜卷 | 烧鹅 |
| 元蹄焖乌参 | 蒸茄子 | 龙脂猪血 | 山东牛肉干 | 酸辣甜扁豆 |
| 海带紫菜燕窝汤 | 酱炸熟鸡丝 | 软烧活鱼 | 酥皮浓汤 | 凉拌大头菜 |
| 红烧果子狸 | 海鲜意大利面 | 酱菜花 | 蚕豆炒韭菜 | 花菇油菜心 |
| 酱味牛肚 | 裹炸鸭子 | 干烧黄豆芽 | 拌粉皮 | 鲁式芙蓉鸡片 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。