| 菜名 | 糖酱豆 |
| 做法 | 菜系及功效：卤酱菜 减肥菜谱 益智补脑食谱 更年期食谱 口味：五香味 工艺：酱 糖酱豆的制作材料： 主料：大豆1000克 调料：白砂糖100克,酱油100克,香油5克,料酒5克,味精3克,八角5克,大葱10克,姜5克 糖酱豆的特色： 香甜可口。 教您糖酱豆怎么做，如何做糖酱豆才好吃 将大豆在凉水中泡展，再用开水烫一下，锅内添油烧热，放入各种调料，炒拌均匀，再倒入烫过的大豆，加150克水焖至入味，豆熟透，汤汁收干即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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