ve网

查询菜谱:

清炖狮子头

菜系及功效:苏菜
清炖狮子头的制作材料:
主料:猪肋条肉800克,猪肉汤100克,青菜心1250克.


清炖狮子头的特色:
咸鲜
教您清炖狮子头怎么做,如何做清炖狮子头才好吃
将猪肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀粉搅拌上劲,菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐,猪肉汤烧沸.取一砂锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸,将拌好的肉分成几份,做成光滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸后移至微火焖两小时即可。
清炖狮子头视频在线观看:


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

黑樱桃派 羊肝炒饭 黄焖田鸡腿 凉拌皮蛋鸡肝 武林鸭
凉拌海蜇头 腊八粥 烤叫化鸡 麻酱肉皮 萝卜蒸菜
鱼香冬菇 南乳脆香鸡 油焖冬菇 牛奶蛋 鏊锅油鸡
炒饸饹 煎瓤凉瓜 清蒸蟹钳 双黄鱼片 早餐饼的制作方法
荸荠丸子 炸红枣 蜜蜂吐丹 番茄沙司排骨 家常熬黄花鱼
[VE网]

今天是 2025年1月12日 星期日

备案号:陕ICP备07500076号