| 菜名 | 辣椒醋油饭 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 辣椒醋油饭的制作材料： 主料：糯米100克 辅料：香菇（鲜）100克,猪肉(肥瘦)100克,虾米50克,洋葱（白皮）50克 调料：盐5克,植物油30克,青椒30克,醋10克 教您辣椒醋油饭怎么做，如何做辣椒醋油饭才好吃 1.将糯米用适量水泡好。 2.将香菇丝，猪肉丝下油锅炒熟。 3.糯米加醋，盐，油拌匀，放入康宁锅，加水，入微波炉加热6分钟后取出搅匀，再用微波加热6分钟后取出搅匀，再用微波加热6分钟即可。 4.盖上炒熟的香菇丝，猪肉丝即可食用。 小帖士-健康提示： 快捷简便，营养可口。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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