| 菜名 | 海鲜宽条面 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 老人食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱 口味：清香味 工艺：煮 海鲜宽条面的制作材料： 主料：面条(标准粉)250克,扇贝(鲜)100克,河虾250克 辅料：牛奶350克,奶油10克 调料：黄油30克,盐5克,胡椒粉2克 教您海鲜宽条面怎么做，如何做海鲜宽条面才好吃 1.宽条面放入沸水中，高火2分钟，5分钟后沥去水分。 2.黄油放入较深盘内，加盖高火5分钟后，放入扇贝肉、虾、牛奶及奶白汁拌匀。再用高火5分钟，取出后加入精盐、胡椒粉。 3.将扇贝混合物淋在条面上，加盖高火2分钟，使可食用。 海鲜宽条面的制作要诀：奶白汁制作方法：用50克牛奶加10克奶油混合而成。 小帖士-食物相克： 河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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