盐煮毛豆_菜谱查询

盐煮毛豆

菜系及功效：家常菜谱私家菜老人食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
盐煮毛豆的制作材料：
主料：毛豆500克
调料：大葱10克,姜10克,盐8克

盐煮毛豆的特色：
清淡爽口。
教您盐煮毛豆怎么做，如何做盐煮毛豆才好吃
1. 豆荚洗净；
2. 葱、姜切片；
3. 水烧大开，放入毛豆、葱片、姜片和精盐，烧开；
4. 转小火慢煮至熟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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