菠萝果酱_菜谱查询

菜名

菠萝果酱

做法

菜系及功效：甜品/点心水肿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱
口味：酸甜味
工艺：煮
菠萝果酱的制作材料：
主料：菠萝600克
辅料：土三七2克
调料：麦芽糖300克
教您菠萝果酱怎么做，如何做菠萝果酱才好吃

1. 菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；
6. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

菠萝果酱的制作要诀：买回的菠萝建议先尝一下甜度，若水果本身甜分够，可酌量减少麦芽糖的分量。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炸大虾	湘西酸肉	蜜枣粽子	什锦烩脑花	糟炒厚鱼片
炸土豆团	可可蛋糕	茄瓜牛肉	山芹鸭丝	茭白烧香菇
肉丝炒饼	咸蛋萝蔔汤	酥炸生果鸡	卤虎皮鸡蛋	火龙银耳雪梨
鲜椰汁蛋糕	笋干面	拌卤鱼片	腐卤醉虾	酱烧苦瓜
太湖酱鸭	番茄土豆炖牛肉	花仁蹄花汤	辣油里脊丝	红杞蒸鸡