菜名 | 秘制叉烧酥 |
做法 | 菜系及功效:甜品/点心 工艺:烤 秘制叉烧酥的制作材料: 主料:低筋面粉500克,起酥油400克,糖100克,无皮前夹肉700克,蛋液适量。 调料:盐,味精,生油各适量。 教您秘制叉烧酥怎么做,如何做秘制叉烧酥才好吃 1.低筋面粉、起酥油制成酥皮。 2.无皮前夹肉用糖、调料腌制,入烤箱烤熟,稍冷,用绞肉机绞碎制成叉烧馅。 3.将酥皮切成大小均匀的长方形片,包入叉烧馅,卷起成长条形,刷蛋液,烤熟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
荷叶糯米饭 | 鲜莲银耳汤 | 腌黄豆芹菜 | 西米嫩糕 | 凉拌黄豆芽 |
红苕烧鸡 | 高加索式煎羊肉片 | 葱香土豆泥 | 芒果慕斯蛋糕卷 | 糖渍莱芜黄姜 |
软炸白花鸽 | 干风春鱼 | 毛豆烧鲜贝 | 两吃毛豆 | 芝麻蜂蜜粥 |
拌菠萝银粉 | 油豆腐粉丝 | 冰糖明骨 | 鸭血肥肠煲 | 安东蜜糯汤 |
参龟汤 | 两吃里脊 | 咖喱鸡酱 | 毛血旺 | 锅粑虾仁 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。