葱油炒黄豆芽_菜谱查询

葱油炒黄豆芽

菜系及功效：私家菜素斋菜老人食谱高血压食谱
口味：葱香味
工艺：生炒
葱油炒黄豆芽的制作材料：
主料：黄豆芽500克
调料：色拉油30克,盐3克,大葱20克

葱油炒黄豆芽的特色：
葱香味浓，爽口不腻。
教您葱油炒黄豆芽怎么做，如何做葱油炒黄豆芽才好吃

1.将黄豆芽洗净，去根须；葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下葱段煸香，撇去葱段，下黄豆芽，精盐迅速炒拌断生，出锅装盘即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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