奶油海鲜汤_菜谱查询

菜名

奶油海鲜汤

做法

菜系及功效：私家菜美容菜谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
奶油海鲜汤的制作材料：
主料：牛奶500克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克,虾仁20克,芹菜30克,洋葱（白皮）30克
调料：黄油10克,盐3克,胡椒粉3克
教您奶油海鲜汤怎么做，如何做奶油海鲜汤才好吃

1. 将鸡蛋磕入碗内，加黄油搅匀；
2. 芹菜择洗干净，切成末；
3. 葱头去外皮，洗净切成末；
4. 炒锅放入鸡蛋黄油液，牛奶搅匀烧开，再放入虾仁、洋葱末、芹菜末、少许水煮15分钟，加精盐、胡椒粉即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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花仁鱼排	酱咸桃仁	菜远鸡肝炒鸽片	肘子菜豆汤	咸菜炒百合
醋熘鳜鱼	蟹黄豆腐羹	钵钵鸡	番茄焖青豆	细花糕
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