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菜名 瓜皮乌鸡汤
做法
菜系及功效:美味粥汤
瓜皮乌鸡汤的制作材料:
主料:西瓜皮,乌鸡,生薏米仁,陈皮,鸡精,胡椒粉,料酒,盐。


瓜皮乌鸡汤的特色:
香醇,浓郁,营养丰富。
教您瓜皮乌鸡汤怎么做,如何做瓜皮乌鸡汤才好吃
1、将乌鸡放入开水中煮五分钟,西瓜皮切大块,薏米仁和陈皮洗净待用; 

2、将煲内倒入适量的清水,用大火烧开后,放入原材料,改用小火煲3个小时,加入少许盐调味,即可饮汤吃肉。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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