炝柿子椒_菜谱查询

炝柿子椒

菜系及功效：东北菜
炝柿子椒的制作材料：
主料：柿子椒500克,干红辣椒15克,花生油15克,香油15克,精盐6克,味精2克,花椒20粒。
炝柿子椒的特色：
咸鲜微辣、清鲜爽口。
教您炝柿子椒怎么做，如何做炝柿子椒才好吃
1.将柿子椒择洗干净，切成象眼块，放入开水锅中烫一下捞出用凉水进凉，控净水分。

2.锅烧热，把花生油和香油同时下锅，随即把干红辣椒，稍炸，待出香味，将柿子椒下，放入精盐、味精，炒匀盛入盘内即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

咸蛋黄瓜盅	香芋冰皮月饼1	炸龙肠	蜜金枣	金钩毛豆
猪肉茴香盒子	注油鳗鱼	姜汁豇豆结	蚝茶炸	炒八宝饭
莲蓉甘露酥	白果奶饮	骨头酥汤	土豆丸子	烟熏排骨
青红煮土豆	醋熘茄子	清汤琵琶虾	兴国米粉鱼	开味猪头片
二冬烧扁豆	炒肉丝	荔枝虾仁	板栗炖瘦肉	饺子