| 菜名 | 香菇油鸭 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 香菇油鸭的制作材料： 主料：油鸭2 只,水发香菇100 克。 调料：酱油,精盐,味精,胡椒粉,蚕豆水粉,猪油,麻油。 香菇油鸭的特色： 香菇具有益气、化痰、抗癌、降胆固醇等功效，油鸭肉具有补中益 气、收敛止痢的功效。二者组成此莱具有补中益气的功效。对痔疮、脱肛等病有一定疗效。 教您香菇油鸭怎么做，如何做香菇油鸭才好吃 1.将小䴙 闷死，用开水烫透煺毛，去年脏、脚爪，洗净晾于水分。酱 油、精盐盛在小碗内搅匀，擦抹在油鸭遍身内外，晾10 分钟让其入味，然后摆入盆内，注入汤水，上笼蒸3 小时，蒸至油鸭用筷子一扎即穿时取出晾冷，汁水留用。 2.锅内注入猪油，待油烧到八成热时，把油鸭下入锅中炸1 分钟，使皮 3.锅内留余油，先将水发菇挤去水分，下锅煸炒，再把蒸油鸭的汁水倒 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 葱油鱼 | 人参炖鸡 | 柠汁煎软鸡 | 黄焖牛肉 | 清酱茄子 |
| 水煮鱼片 | 天麻砂锅鱼头 | 蒜香蚕豆 | 白果煨肉 | 门钉肉饼 |
| 鸳鸯河虾 | 芸豆卷 | 冻鲫鱼 | 五味牛肉 | 香葱豆干炒饭 |
| 笋丝酸菜鱼头煲 | 香菇炒刀豆 | 油泼仔鸡 | 总匯三明治(2) | 鱼香虾球 |
| 蒜椒炝千张 | 虾仁炒黄瓜 | 戚风蛋糕 | 牛蒡炒肚丝 | 干菜包子 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。