| 菜名 | 蜜汁金桔 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 感冒食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味：甜味 工艺：拌 蜜汁金桔的制作材料： 主料：金橘300克 调料：白砂糖100克,蜂蜜50克 蜜汁金桔的特色： 甜爽可口。 教您蜜汁金桔怎么做，如何做蜜汁金桔才好吃 1.金桔洗净，沥干水分，每个轻划两刀。 2.锅置火上，放入金桔、糖及清水适量煮滚，改慢火煮至糖水浓稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。 蜜汁金桔的制作要诀：蜂蜜又叫蜜糖 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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