节瓜蚝豉猪肉汤_菜谱查询

节瓜蚝豉猪肉汤

菜系及功效：私家菜补血食谱水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
节瓜蚝豉猪肉汤的制作材料：
主料：节瓜500克,蚝豉120克,猪肉(肥瘦)250克
辅料：章鱼6克,枣（干）10克
教您节瓜蚝豉猪肉汤怎么做，如何做节瓜蚝豉猪肉汤才好吃
1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。
2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲，大约1小时左右，然后才放节瓜和蚝豉入煲，大约再煲1小时便成。

节瓜蚝豉猪肉汤的制作要诀：章鱼又称八爪鱼。
小帖士-食物相克：
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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