菜名 | 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:咸鲜味 工艺:焖 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的制作材料: 主料:羊肉(瘦)600克,稻米750克 辅料:豌豆100克,洋葱(白皮)250克 调料:植物油20克,番茄酱50克,姜10克,咖喱15克,盐15克,五香粉5克,茴香籽[小茴香籽]5克,胡椒粉5克 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的特色: 肉嫩香,汤鲜美,软烂可口。 教您伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭怎么做,如何做伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭才好吃 1.豌豆瓣摘洗干净放在锅内,加水煮熟(不要太软)。 2.生菜油炒葱头(切末)末呈黄色,加姜(切末)末、羊肉(切末)末炒水分再放番茄酱、咖喱粉、茴香籽粉炒匀后放到焖好的豌豆内,加盐、胡椒粉、柠檬酸4克调剂口味,用微火焖之。 伊拉克式羊肉豌豆瓣米饭的制作要诀:柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的,在食品加工中用作酸味剂。 小帖士-健康提示: 易于消化,且具有祛寒暖胃功效。 小帖士-食物相克: 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
猪排鸡骨汤 | 汆鱼汤 | 尖椒炒藕片 | 银鱼炒鸡蛋 | 奶汁焖白菜 |
糖醋白菜 | 三椒鸡片 | 纯菜鸡蓉羹 | 辣白菜 | 芋头粥 |
鲍鱼干锅鸡 | 烤排骨 | 炖牛筋土豆小萝卜 | 蘑菇鸡 | 木犀肉 |
芋艿米豆粥 | 香糟嫩鸡翼 | 切面银丝卷 | 炸小丸子 | 牛腩炖柿子 |
铁扒巴德好司牛排 | 小银鱼粥 | 素炒榨菜 | 自制油炒面 | 椒盐鲜菇 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。