菜名 | 锅塌里脊卷 |
做法 | 菜系及功效:鲁菜 口味:咸鲜味 工艺:塌 锅塌里脊卷的制作材料: 主料:猪里脊肉250克,猪肉(肥瘦)200克 辅料:鸡蛋100克,玉兰片2克,小麦面粉2克 调料:香菜2克,盐2克,黄酒2克,花椒粉1克,味精2克,淀粉(玉米)2克,大葱5克,姜5克,香油5克,猪油(炼制)50克 教您锅塌里脊卷怎么做,如何做锅塌里脊卷才好吃 1. 将猪肉剁细成馅放入碗内,加鸡汤100毫升、葱、姜末、花椒面、精盐、味精、香油拌匀,把猪脊肉片成6.5厘米长,0.3厘米厚的大薄片,铺在菜墩上,放入和好的肉馅,卷成直径2.5厘米的卷,再切成两段,共计18卷; 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
清蒸鲳鱼 | 水饺豆沙煎饼 | 椒麻茄丝 | 蒜苗炒鱿鱼 | 爆墨鱼卷 |
鲑鱼杂烩粥 | 鱼松 | 蛋肝烤冷肉 | 宫爆鸡丁/宫暴鸡丁 | 二椒炒干丝 |
黄豆芽猪血汤 | 芹黄香干 | 百香火龙果酱 | 油泼原壳螺 | 味噌蔬菜汤 |
潇湘猪手 | 鲜肉五彩汤馄饨 | 姜葱炒鸭片 | 西式焖红菜头 | 蚵仔米线 |
红油翡翠鸡 | 墨鱼辣酱拌幼面 | 鸡块丸子汤 | 蕨菜烧肉 | 油泡爽肚 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。