鲮鱼黄豆粥_菜谱查询

鲮鱼黄豆粥

菜系及功效：精品主食补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：原本味
工艺：煮
鲮鱼黄豆粥的制作材料：
主料：稻米100克,大豆50克,鲮鱼罐头100克
辅料：豌豆20克
调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
教您鲮鱼黄豆粥怎么做，如何做鲮鱼黄豆粥才好吃
1.大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。
2.锅中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。
小帖士-健康提示：
春季防病养生粥
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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