可乐鸡翅（1）_菜谱查询

可乐鸡翅（1）

菜系及功效：私家菜
口味：原本味
工艺：熟炒
可乐鸡翅（1）的制作材料：
主料：鸡翅400克
辅料：香菜6克
调料：可乐200克,酱油10克

可乐鸡翅（1）的特色：
色泽红亮，质嫩味香。
教您可乐鸡翅（1）怎么做，如何做可乐鸡翅（1）才好吃

1. 将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用；香菜洗净切段。

2. 将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。

小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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