软炸鲜蘑_菜谱查询

软炸鲜蘑

菜系及功效：家常菜谱
软炸鲜蘑的制作材料：
主料：平菇葱花姜末面粉盐鸡精胡椒粉

教您软炸鲜蘑怎么做，如何做软炸鲜蘑才好吃
1.准备葱花和姜末.

2.平菇撕开,撕大片一些,不然炸的时候太多太麻烦。

3.放些面粉,加盐,鸡精和少许胡椒粉,加水调匀.

4.将平菇蘸面糊,进油锅开炸。

5.继续炸,过程比较危险,油星溅得很厉害:(

6.炸好了是这样的，味道很好。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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