豇豆炒馒头_菜谱查询

豇豆炒馒头

菜系及功效：家常菜谱
豇豆炒馒头的制作材料：
主料：馒头,豇豆。

豇豆炒馒头的特色：
香脆。馒头丁松，豇豆条脆。如小金砖似的馒头丁配碧绿的豇豆条，养眼且刺激食欲。
教您豇豆炒馒头怎么做，如何做豇豆炒馒头才好吃
将馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。也可用干面包代替馒头。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

珊瑚白菜墩	青菜咸蛋汤	三丝番茄汤	发菜鱼圆汤	溜炒白萝卜
山药酿豆腐	茄子焖黄豆	瓤鸳鸯蟹	牛肉生菜卷	羊肚粥
煎烹虾饼	茭白饺	土豆泥黄梨	韭菜饼蛋	焦熘羊肉片
油爆海螺	蒜酱冬瓜块	奶汤海参面	茄汁石斑鱼	黄芪鲫鱼汤
参龟汤	鸡汁萝卜丝	花生红枣凤爪汤	雪里蕻煸茭白	烧羊肝